고지혈증 피해야할 나쁜 음식(+콜레스테롤 튀김 마가린 마블링)
안녕하세요. 최근에 제가 아주 흥미롭게 본 유튜브 영상이 있는데요, 바로 콜레스테롤 수치를 높이는 음식들에 대한 것이었어요. 영상을 시청하면서 저도 모르게 '아, 정말 이런 음식들이 문제를 일으킬 수 있구나' 싶더라고요.
이 영상은 우리가 일상적으로 먹는 음식들이 어떻게 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는지, 그리고 콜레스테롤을 높이는 음식들이 무엇인지에 대해 깊게 다루고 있는데요. 영상에서는 특히 우리가 잘 알지 못하는 숨은 함정들이라는 인상을 받았습니다. 그래서 제가 여러분께 이런 정보를 쉽게 공유하고자 글을 씁니다.
식품 속 콜레스테롤 함정: 마가린과 쇼트닝
영상의 초반부에서는 특히 마가린과 쇼트닝 같은 가공식품에서 얼마나 많은 트랜스 지방이 들어가 있는지를 강조하더라고요. 어렸을 때 마가린이 건강에 좋다고 알고 있었던 생각이 새삼 부끄러워졌습니다.
사실 마가린은 값싼 식물성 기름에 수소를 첨가하여 만든 대용품이고, 이 과정에서 트랜스 지방이라는 인체에 유해한 지방이 생성된다는 것을 알게 되었어요. 이는 콜레스테롤 수치를 높이고, 혈관과 몸에 나쁜 영향을 미친다고 하니 정말로 피해야 하는 음식이라는 생각이 들었습니다.
영상요약:
- 마가린과 쇼트닝은 값싼 식물성 기름으로 만들어진 대용품으로 경기 과정에서 유해한 트랜스 지방을 형성합니다.
- 트랜스 지방은 콜레스테롤 수치를 높이고 혈관을 막을 수 있어 주의가 필요합니다.
- 특히 마가린과 쇼트닝을 자주 섭취하면 고지혈증 위험이 커집니다.
조심해야 할 튀김류
그다음으로 언급된 튀김류 음식들. 프라이드 치킨이나 돈가스 같은 튀김 음식들은 우리 몸에 정말 안 좋다고 합니다. 고온에서 여러 번 사용된 기름은 또 다른 트랜스 지방을 생성하게 되는데요.
이 때문에 평소에 자주 튀김 음식을 배달해 먹거나 마트에서 사 먹으시는 분들은 섭취를 줄이는 것이 좋다고 하네요. 저도 이 부분을 보면서 평소 배달음식을 즐기는 저를 돌아보게 되었어요.
영상요약:
- 튀김류는 고온에서 여러 번 사용된 기름으로 인해 트랜스 지방을 포함하고 있습니다.
- 자주 섭취 시 콜레스테롤 수치 상승을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.
- 돈가스나 프라이드 치킨 같은 음식은 지방 포함량이 높아 하루 섭취량을 관리해야 합니다.
마블링 많은 고기와 관련된 위험성
고기 좋아하시는 분들, 특히 마블링 많은 고기를 좋아하신다면 조금 고민해 봐야 할 부분인데요. 동물성 지방에는 포화 지방이 많아서 림프를 탁하게 만들고 혈관 문제를 일으킬 수 있다고 합니다.
특히 마블링이 많은 고기는 고지혈증이 있는 분들이 피해야 하는 음식으로 분류되어 있습니다. 그 때문에 육류 대신 식물성 단백질로 대체하거나, 저지방 고기 및 삶아서 섭취하는 것이 권장됩니다.
영상요약:
- 마블링이 많은 고기는 동물성 지방 함량이 높아 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.
- 포화지방은 혈관을 막고 림프액을 탁하게 만들어 염증을 유발할 수 있어요.
- 육류 섭취를 줄이고, 식물성 단백질로 대체하거나, 저지방 부위를 선택하는 것이 좋습니다.
액상과당의 함정
액상과당이 콜레스테롤 수치에 얼마나 해로운 영향을 미치는지 정말 충격적이었습니다.
특히 액상과당은 간에서 대사가 이루어지는데, 이는 지방간을 촉진하고 콜레스테롤을 높일 수 있으며, 음료수 및 가공식품에 매우 많이 포함되어 있다고 합니다.
그래서 음료수보다는 물을 마시고, 가공식품을 줄이는 것이 건강을 지키는 길이라 생각되었습니다.
영상요약:
- 액상과당은 간에서 대사가 이루어지며 지방간과 콜레스테롤 수치 증가에 영향을 미칩니다.
- 많은 음료수와 가공식품에 포함되어 있어 섭취를 줄여야 합니다.
- 특히 HFCS(HigH Fructose Corn Syrup)라는 이름으로 표기된 재료를 주의해야 합니다.
달고 기름진 음식 피하기
마지막으로, 달고 기름진 음식들. 영상에서는 도넛, 앙버터, 크로와상 등과 같은 빵류가 많은 당과 지방을 함유하고 있어 콜레스테롤을 높일 수 있음을 알려주었습니다.
사실, 적당히 먹으면 큰 문제가 되지 않겠지만, 평소 습관적으로 자주 섭취하면 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
그래서 저는 평소에 즐겨 먹었던 이런 음식들을 조금씩 줄여나가야겠다는 생각이 들었어요.
영상요약:
- 당과 지방이 많은 빵류는 콜레스테롤 수치를 높이고 염증을 유발할 수 있습니다.
- 도넛, 앙버터, 크로와상 등은 포화 지방과 트랜스 지방 함량이 높습니다.
- 이런 음식들을 자주 섭취하면 건강에 해로우므로 섭취 횟수를 줄여야 합니다.
이 영상은 저에게 정말 많은 깨달음을 주었고, 콜레스테롤 관리에 대해 보다 명확한 정보를 제공해주었습니다.
여러분도 이 정보를 통해 건강한 식습관을 유지하셨으면 좋겠습니다. 항상 건강하세요!